Flickorna Lundgren på Skäret har utsetts till vinnare av Birgitta Rasmussons minnespris 2025, enligt Västra Gastronomiska Akademien i ett pressmeddelande publicerat på Newsmachine.
Det nationella priset hedrar det svenska bageri- och konditorihantverket och delas årligen ut av Västra Gastronomiska Akademien. Utmärkelsen stöds av Sveriges bagare & konditorer, enligt samma källa.
Akademien framhåller att årets mottagare sätter den svenska fikakulturen i centrum med klassiska bakverk, bordsservering och omsorgsfullt utförande.
– Det är med stor ödmjukhet som vi tackar för den fina utmärkelsen! Flickorna Lundgren på Skäret har drivits av samma familj i 84 år från starten 1938 och vi, de nya ägarna, endast 4 säsonger. Därför bör priset egentligen gå till alla som startat och utvecklat verksamheten tillsammans med oss. Med priset vill vi hedra alla bagare och anställda som fört vidare vårt unika kulturarv utan att ge avkall på hantverk, kvalitet och personlig service. Pengarna kommer att oavkortat gå till vår personal, för att förkovra sig i respektive yrkesroll!, säger Lars Linderot, Flickorna Lundgren, i pressmeddelandet.
Detta är en AI-genererad artikel.